在我心目中所有肉料理的吃法中，燒肉可說是最療癒身心的一種，無論是飽含美麗油花的和牛、爽脆的松阪豬或海味滿滿的干貝，在炙熱火焰的燒烤下散發出夢幻的陣陣香氣，生活的苦悶也瞬間如同被火焰融化般消失，這次約會時在竹北吃到的尼庫燒肉，讓我不用大老遠奔波到台中屋馬也能嚐到差不多的美味!
每次經過位在光明六路的尼庫燒肉，都會被它斗大的招牌及木頭裝潢吸引，氣派的模樣彷彿置身台中公益路，也讓我擔心會很貴而遲遲不敢拜訪。
這次為了約會慶祝上網查了菜單，才發現到價格沒有想像中的可怕，於是便馬上預約位置來嚐嚐鮮，寬敞的門口提供停車位，就算開車前來也不用怕沒地方停!
進到店內後發現空間也很大，而且不會充斥著燒烤煙味，無論是地板牆壁或是桌椅，都沒有油煙殘留的黏黏噁心感，整體環境乾淨明亮相當舒適。
延續外觀的木質設計風格，內裝風格也是採用木頭打造整個環境，加上閃亮的燈飾及壁掛擺設，日式風格混和工業風營造出另類的質感。
其中最吸引我的就是入口放置展示的熟成櫃. 裏頭存放著各種部位的肉品。定溫保存也使得肉品新鮮看得見，不儘多了一份保障吃起來也更加安心~
就在一旁的酒櫃中，也擺放著來自各國的酒類任君挑選，還有提供現場製作的調酒，邊吃燒肉邊喝酒真的是大呼過癮!
每桌都有提供無限暢飲的牛骨湯,清澈的湯頭喝起來甘甜暖胃，配上口味較重的燒肉相當適合，在最近漸冷的天氣喝起來也格外暖心。
燒肉必備的醬料精緻而齊全，分別有燒肉醬、蔥段和七味粉可以選擇.喜歡品嚐原始風味的人也有玫瑰鹽能做簡單調味
菜單選項有店家配好的套餐及單點品項，身為選擇障礙者二話不說直接參考套餐組合~
這次嚐試了老饕的無牛不歡雙人套餐(💰2380)，有海鮮有肉類海陸一次都齊全了!
前菜 尼庫沙拉(沙拉左胡麻醬/季節沙拉擇一)
大口嗑肉前要來點沙拉開開胃，採用當季食材製成的新鮮沙拉，翠綠的生菜、甜椒、玉米和小黃瓜等構成繽紛的畫面，附上日式胡麻醬搭配沾取食用，鹹中帶甜的胡麻醬吃起來香氣很夠。
澳洲和牛板腱
擁有大理石般漂亮油花的板腱肉超誘人，細緻的紋路能看出事先用刀去除筋絡的痕跡
大約燒烤10秒至半生熟狀態即可品嚐，入口即化又多汁的口感榮登今日最愛!
蒜香牛肋條:
切成塊狀的牛肋條嚼勁卻不失軟嫩, 建議烤五分熟是肉質最佳的狀態
滿嘴能吃到滿滿的牛味外，還有濃厚的大蒜味香氣，不用額外沾醬就相當夠味
蔥鹽松阪豬
除了富有質感牛肉外，身為豬肉界精品的松阪豬無論口味和肉質都不遜色
一定要烤到酥爽微焦才會脆嫩，搭配特製的蔥更能帶出肉質的甜味~
香草豬梅花
肉眼就可清楚看到分布均勻的油花，切成薄片不一會兒就滋滋作響烤熟了
推薦大家搭配生菜夾著泡菜大口大口的吃，讓整體吃起來清爽不油膩!
雪花牛腹肉
切成片狀的雪花牛肉很容易熟，屬於油脂較豐富的腹肉的部位
單吃可能或稍顯油膩但也顯得香氣十足，建議也能搭配著生菜或是白飯一起享用!
蘿勒醬雞腿
胡椒鹽簡單調味的溫體去骨雞腿肉，切成一小塊看起來更方便入口~
就算烤完吃起來肉質也不會流失水分過於乾柴，另外絕對不能忘記沾上特調蘿的勒醬，濃濃九層塔香氣瞬間跳到義式風味。
肉肉吃多了就是要來點海鮮換點口味，老饕的無牛不歡雙人套餐附有干貝、大草蝦和澎湖中卷三款海鮮拼盤。
大草蝦/澎湖中卷
草蝦和中卷的部份吃得出來蠻新鮮的，但是整體來說沒有特別驚豔的地方～
北海道干貝
屬於生食等級的新鮮干貝,烤至湯汁滾燙後翻面在滾就能享用
先喝一口充滿鮮甜海味的湯頭，再吃下紮實又滑嫩的干貝，真的讓人覺得超級享受~
依照套餐人數附的白飯使用花東精選池上米，頂頭會撒上日式香鬆粉增添風味...
還有兩杯飲料可選擇紅茶或可爾必思冰沙，口味喝起來沒什麼特別整體偏甜，如果是螞蟻人一定會很愛~
最後來的甜點為冰淇淋和奶酪，吃起來中規中矩但挺去油解膩適合作為大餐的句點~
算是在新竹吃了許多美食的我，覺得較少出現這種走精緻燒肉路線的店，尼庫燒肉無論是場所服務價位或是口味，個人認為完全足以跟其他地區的燒肉店也是有得比拚，整體氛圍也很適合家人、情侶、好友們共同前來聚餐，又多了一家心中的口袋名單，下次想吃燒肉就不用再大老遠跑台中了!
尼庫燒肉
📍新竹縣竹北市光明六路東二段55號
📞03 657 9616
⏲11:30-14:30;17:30-22:00
另外酌收10%服務費
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